Oskar Blues Brewery : la brasserie artisanale américaine
La bière reste la boisson la plus consommée dans une grande majorité des pays américains. Les brasseries artisanales aux USA se progressent de plus en plus pour fournir les meilleures craft beeer américaines. Dans le Colorado aux Etats-Unis a été fondée la brasserie Oskar Blues en 1997. Elle brasse des bières les plus convoitées comme la Dale’s Pale Ale, Ten FIDY Imperial Stout, …
Les Etats-Unis est le deuxième plus grand producteur de bières artisanales dans le monde. En matière de qualité et prix, la brasserie artisanale américaine, Oskar Blues Brewery, offre le meilleur pour satisfaire ses consommateurs. C’est pourquoi elle est qualifiée dans la catégorie des meilleures brasseries artisanales.
A propos de la brasserie Oskar Blues Brewery
L’Oskar Blues Brewery est une brasserie fondée en 1997 par Dale Katechis. Elle est implantée à Longmont, au Colorado, à Brevard, en Caroline du Nord et à Austin, au Texas. A l’origine, c’était un restaurant. C’est en 1999 que Dale a commencé à brasser sa première bière dans le sous-sol. L’Oskar Blues se démarqua des autres brasseries en ne commercialisant que des bières en cannette au départ. De plus la canette est une meilleure conservation de bière, elle facilite l’entreposage ainsi que le transport. En 2002, Oskar Blues fabrique le Dale’s Pale Ale qui est première bière artisanale en canette distribuée. Dale Katechis est qualifié comme étant le plus grand défenseur de distribution de bières de qualité et artisanale en canette. En 2014, Oskar Blues a pu brasser jusqu’à 175000 hectolitres de bières qui lui a permis de faire une exportation dans plusieurs pays.
Quelques exemple de la production d’Oskar Blues
La brasserie Oskar Blues brasse huit types de bières de production toute l’année. Ces bières sont brassées en lot de 100 et 200 barils. Voici quelques exemples de bières brassée par Oskar Blues Brewery :
- La Dale’s Pale Ale : c’est la première bière d’Oskar Blues. Elle est située entre une bière blonde américaine, un India Pale Ale (IPA) avec des mal Européens et du houblon américain. De couleur ambrée, elle fait partie des bières du style american Pale Ale. Elle a l’apparence d’une robe orange surmontée d’une belle mousse blanc cassé. Dans la bouche, elle a la saveur de caramel, des goûts de fruits, de houblon, de pin et du malt.
- L’IPA florale fait partie de la famille de style IPA. C’est une bière blonde des Etats-Unis. Elle a une apparence jaune et brumeuse avec une fine mousse blanche. Elle possède des arômes fruités de fruits e la passion, de la framboise, d’ananas et d’agrume avec de l’houblon et de malt. En la dégustant, vous pouvez constater de la saveur fruitée (pamplemousse, fruits de la passion, agrume, pêche, pi, mangue) avec des goûts d’houblon et de malt.
- La brasserie Oskar Blues est reconnue grâce à sa bière l’Oskar Blues Ten FIDY. Ce type de bière d’Oskar Blues est qualifié parmi les 100 meilleures bières du monde.
