Haarddrech : la brasserie artisanale ardéchoise
Les brasseries artisanales françaises continuent d’offrir aux consommateurs des offres étonnantes et originales. Aujourd'hui, on retrouve un large choix de bières locales et/ou artisanales. La Craft beer ou bière artisanale fait même partie de l’alimentation. Ce type de bière est actuellement apprécié à tout âge.
La brasserie artisanale ardéchoise Haarddrech est une des meilleures brasseries en Europe. Ses bières sont distribuées dans plusieurs de France : Valence, Lyon, Grenoble, Aubenas, Chambéry et Paris. La production de Haarddrech combine à la fois le rock et la bière. Cette combinaison se voit sur les étiquettes.
La brasserie Haarddrech
La brasserie Haarddrech est implantée à Champis en Ardèche. Elle est fondée par Bertrand Declaron en juin 2016. La brasserie artisanale fait tout pour produire des bières de caractère au profil bien houblonné. Le nom Haarddrech vient de deux mots : hard qui est hard rock et drèche des résidus de malt après fermentation. Haarddrech fait également rappel à la ville Ardèche qui est son département d’adoption. Le métal ou le Hard rock se voit dans les étiquettes des bières de cette brasserie. Vous pouvez constater différents dessins qui évoque le rock, comme la tête de mort, le clown maléfique, … Bertrand Declaron a batisé ses bière avec le mot Ale qui signifie bière en anglais : Abyss’Ale, Infern’Ale, Néonat’Ale, Suicid’Ale.
Pour augmenter la quantité et la qualité de leur production, Haarddrech utilise une nouvelle unité de brassage de 500l. Ainsi elle peut fabriquer des nouvelles recettes de bières : Sour, Impérial Stout, Barey wine, etc. pour gagner du temps pour la mise en bouteille, la brasserie utilise une embouteilleuse. Les bières artisanales Haarddrech se vendent dans des bars ou cavistes en France aujourd’hui.
Les produits de la brasserie Haarddrech
La brasserie Haarddrech produit des bières de différents styles. Des bières avec du caractère qui sont très attrayantes aux yeux, et font saliver à la bouche. Voici quelques exemples de ses produits :
- l’Abyss’Ale qui est une bière noire de style express coffee stout. Son taux d’alcool est de 6,7%.
- La Brut’Ale American IPA est une bière blonde avec une bonne dose de houblons aromatisé. Elle se caractérise par son goût amertume qui évoque sa brutalité, d’où son nom.
- La Démoni’Ale American Wheat Ale est une bière de blé de couleur blanche qui est plutôt exotique. Elle est faite pour les amateurs de bière.
- La Lait’Ale Pineapple Creamy Ale qui a un caractère crémeux, fruité et gourmand. Elle est brassée avec de l’ananas, de la vanille et du lactose.
- La Ritu’Ale Mexican Imperial Stout est une bière artisanale française qui est très costaud par la présence du piment dans sa composition. C’est une bière noire qui a un teneur en alcool de 8,6%.